Пицца по-деревенски от Сергея Грунина.

Автор

 Пицца по-деревенски

  •     Пицца по-деревенски — любимая пицца Сергея Грунина (Россия). Она готовится быстро, т.к. тесто для пиццы на соде (а не дрожжах), начинка — все, что есть в холодильнике! Есть большое преимущество такой пиццы: не надо уметь работать с дрожжами и затрачивать время на опару и тесто. Этот рецепт пиццы для новичков и тех, кто не имеет возможности проводить много времени на кухне.

Рецепт деревенской пиццы

 Рецепт деревенской пиццы

  • 1 стакан кефира,
    200 г маргарина (я брал 160 г растительного масла без запаха)
    0,5 чайной ложки соли.
    Все это хорошо перемешать. Всыпать 3,5 стакана муки и 0,5 чайной ложки соды и замесить пластичное тесто, если тесто получится жидковато, добавить еще 0, 5 стакана муки и хорошо вымесить.
    Убрать тесто на 20-30 минут в холодильник отдохнуть.
    Начинка:
    Начинка на Ваш вкус. Я делал такую:
    0, 5 литровая баночка маринованных грибов (у меня опята),
    2-3 вареных яйца,
    1 средняя луковица,
    300 г  колбасных изделий (я собираю залежавшуюся нарезку  и в морозилку — использую в пиццу или домашнюю солянку),
    200 г любого сыра,
    2-3 маринованных или соленых огурчика (придадут некую пикантность начинке).
    Все продукты нарезать мелкой соломкой. Яйца и сыр — на крупной терке.
    Все хорошо перемешать, довести до вкуса (соль, черный перец).

Приготовление пиццы по-деревенски

  •      Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий пласт по форме противня, учитывая и бортики. Вилкой нанести проколы по всей поверхности, чтобы избежать вздутий.
  •      Пласт смазать кетчупом или томатным соусом, равномерно нанести начинку.
  •      Сверху смазать тонким слоем майонеза или залить смесью молока и яиц (на 1 стакан молока — 2 яйца). Выпекать пиццу при t 200* в течении 20-30 минут (смотрите по Вашей духовке) до золотистого цвета.
  •      Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Пицца по-деревенски от Сергея Грунина."

Посмотреть последние комментарии
  1. Вкуснятина, я уже приготовила такую — быстро, просто и очень ВКУСНООООО

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля