Рулет из требухи от Елены Атаевой.
21.06.2013
Рулет из требухи
- Готовим рулет из требухи!
- Требуху (говяжий желудок) отварить в течение 5-6 часов.
- За час до готовности посолить, добавить лавровый лист, целую луковицу, морковку.
- Готовую требуху извлечь из кастрюли, остудить, отжать бульон, намазать начинкой и свернуть рулет с помощью пищевой пленки.
- Начинка для рулета из требухи может быть любая: у меня - плавленый сыр, зелень, перец.
- Рулет оставить на ночь под небольшим прессом.