Спагетти с фрикадельками от Светланы Позигун.

Автор
Светлана Позигун

Спагетти с фрикадельками

  •      «Я стараюсь баловать свою семья разной вкусностью. А итальянская кухня нам особо нравится — готовится быстро, а такая гамма вкуса! Спагетти с фрикадельками наше любимое блюдо. Фрикадельки из фарша заготавливаю в прок и в любой момент могу с ними приготовить вкусное блюдо!» — Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить спагетти с фрикадельками в соусе.

 спагетти с фрикадельками

Как приготовить спагетти с фрикадельками в соусе

  • 300 гр. фрикаделек (около 16 штук) обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на тарелку.
  • 2 луковицы нарезать полукольцами, 3-4 зубчика чеснока — пластинками, 1 болгарский перец — соломкой, 5-6 шампиньонов — небольшими кусочками.
  • Всё выложит в сковороду и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
  • Соус для спагетти с фрикадельками:
  • 300 гр. помидоров мелко нарезать, выложить к пережарке. Добавить 0,5 л мясного или овощного бульона, по 1 ст. ложку орегано и сахара, приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения и потушить 3 минуты.
  • Выложить в соус фрикадельки, накрыть крышкой и потушить еще 3 минуты.
  • 200 гр. спагетти отварить до полу готовности.
  • Переложить в соус с фрикадельками, перемешать. Накрыть крышкой и потомить на медленном огне 3-5 минут.
  • Для подачи выложить спагетти на блюдо (или порционно на тарелки), присыпать тертым пармезаном (на весь объем хватит 100 гр.) и украсить любой рубленной зеленью.
  • Приятного аппетита!

 

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля