Суп из морепродуктов от Ирины Логуновой.

Автор

Суп из морепродуктов

Суп из морепродуктов

  • Набор для супа из красной рыбы:
  • королевские креветки — 9 шт,
  • мидии —  100 гр,
  • крупные  кальмары — 2 шт,
  • филе  пангасиуса — 300 — 400 гр,
  • репчатый лук — 2 шт,
  • морковь — 1 шт,
  • корень сельдерея — 2 пластинки,
  • помидоры средние — 3 шт,
  • чеснок — 4 зубчика,
  •  соль, перец, петрушка.
  • У   меня  всё  пошло  на  3 л  кастрюлю.
  • Сварить  рыбный  бульон ( у  меня  из  красной  рыбы), добавить  сельдерей, морковь, 1 шт  лука, 2 зубочка чеснока, соль.
  • Сварился  —  процедили. В  кастрюле  разогреть  масло  поджарить  лук  1 шт  (кубиками), 2 зубочка чеснока  порезать, затем  добавить  мидии, креветки, кальмары — чуть  протушить, добавить  помидор (кубики) без  кожуры  и  ещё  протушили 5 мин.
  • Влить рыбный  бульон, добавить  пангасиус, посолить , поперчить, в конце  зелень и суп из морепродуктов готов!
  • Приятного  аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Комментарии к записи " Суп из морепродуктов от Ирины Логуновой."

Посмотреть последние комментарии
  1. простенький и вкусный.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля