Сырно-грибной суп от Анны Грищенко.

Автор

Сырно-грибной суп

Сырно-грибной суп

  • Сначала поставьте на плиту 5-литровую кастрюлю с водой.
  • В это время залейте кипятком горсть сухих грибов, чтобы они размокли.
  • 1 большую морковь нужно потереть на крупной терке, 1 луковицу, среднего размера мелко порежьте.
  • Обжарьте овощи до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Затем аккуратно, без масла переложите овощи в кастрюлю с водой.
  • Туда же добавьте картофель, порезанный средними кусками и отцеженные и порезанные грибы.
  • Накройте кастрюлю крышкой и оставьте кипеть.
  • Мелко порежьте 2 куриные грудки, обжарьте на оставшемся масле и добавьте в суп.
  • Варите до полу готовности картофеля, после чего добавьте 2 порезанных плавленых сливочных сырка.
  • Помешивайте суп, пока сыр не растворится, затем добавьте зелень, соль перец, лавровый лист.
  • Варите сырно-грибной суп до готовности.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля