Тушенные свиные ребра «Восточные мотивы» от Анны Грищенко.

Автор

Тушенные свиные ребра

тушеные свиные ребра

  • 2,5 кг свиных ребер порежьте на части.
  • В кастрюле подогрейте растительное масло и добавьте 2 большие крупно порезанные луковицы.
  • Слегка обжарьте и добавьте мясо.
  • Обжаривайте еще 10 минут, после чего добавьте 20 шт. распаренного чернослива и 300-400 гр. красного сухого вина.
  • Тушите мясо 5-7 минут.
  • Затем добавьте 1,5 ч.л. корицы, 3 гвоздики, 1 ч.л. куркумы, соль, красный жгучий перец, черный молотый перец и 1 ст.л. мёда.
  • Перемешайте и залейте мясо водой.
  • Доведите до кипения, после чего и тушите свиные ребра на самом маленьком огне в течении 3,5 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля