Жучок из скумбрии от Людмилы Паржиной.

Автор

Жучок из скумбрии

  •       «Жучок из скумбрии — прекрасная закуска для любого стола. Его просто готовить, а результат превосходит все ожидания!» — Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить интересную рыбную закуску.
  • Нам понадобятся:
  • 2 мороженные скумбрии,
  • специи для рыбы,
  • соль,
  • пищевая пленка.

жучок из скумбрии

Как приготовить холодный жучок из скумбрии

  • На один такой рулетик надо 4 свежемороженые скумбрии. Из каждой рыбки надо сделать двойное филе (не разделенное по спинке).
  • Удалить тщательно все косточки (помогала себе пинцетом). Посыпала филе специями «Для пряной рыбы» (в магазинах есть разных производителей, если такие, в составе которых нет соли, в таком случае, посолить отдельно по вкусу).
    А потом разложить филе на пищевой пленке в ряд, как бы, «валетом» друг к другу. Будет похоже на квадратное полотнище из рыбы. Туго свернуть его в рулет и туго завернуть в пищевую пленку. Подержать в холодильнике, примерно, 3-4 часа. А потом в морозилку на сутки.
    Достали из морозилки, через 10-15 минут будет легко резаться (не забываем снять пленку). Нарезали нужное количество, а оставшееся, снова отправить в морозилку. Это если, вдруг, за один раз все не осилите.
  • Такая закуска из скумбрии очень понравится Вашим гостям.
  • Приятного аппетита!

 



Похожие записи:

Комментарии к записи " Жучок из скумбрии от Людмилы Паржиной."

Посмотреть последние комментарии
  1. отличный рецепт !!

  2. спасибо!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля