Печенье «Арбузы» от Алёны Дреер.

Автор:

Печенье «Арбузы»

• Вашему вниманию предлагается рецепт домашнего печения «Арбузы».

• На количество 50 штук Вам понадобятся такие ингредиенты:
  265 гр. муки
  1 ч. л. дрожжей
  120 гр. сахара
  150 гр. сливочного масла
  1 яйцо
  ванилин
  щепотка соли
  жидкий пищевой краситель.
• Переходим к процессу приготовления печенья.
• Для начала нужно взбивать масло с сахаром в течении примерно 10 минут. Затем добавьте яйцо, соль, ванилин и перемешайте. Добавьте муку и дрожжи. Вымесите тесто. Потом поделите его на 3 неравные части – большую, среднюю и маленькую. Маленький кусок теста покрасьте в зеленый цвет, большой в красный, а средний оставьте как есть. Заверните каждый из них по отдельности в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа.
• На бумаге, посыпанной мукой, раскатайте неокрашенное тесто до размера 22х9 см.
• Из теста красного цвета сформируйте цилиндр и положите его на неокрашенное тесто с краю. Сверните в рулет. Тесто зеленого цвета так же раскатайте до размера 22х9 и заверните в рулет. Оставьте тесто на ночь в холодильнике в пищевой пленке.
• На следующий день разрежьте рулет на кольца размером 0,5 см, положите на каждое из них шоколадные бусинки, изюм или тмин. Выпекайте печенье в духовке при температуре 180С 10 минут. Пока печенье "Арбузы" будет горячим, разрежьте его пополам, получатся дольки.
• Приятного аппетита!