Салат Изумительный от Светланы Шнип.

Автор:

Салат Изумительный

• Светлана Шнип делится отличным рецептом слоеного салата «Изумительный».

• Для салата потребуются такие ингредиенты:
  500 гр. слабосоленой красной рыбы (форель или семга)
  4 сваренных яйца
  4-5 ст.л. отварного риса
  1 огурец.
  1 упаковка крабовых палочек или креветок
• Для крема:
  100 гр. сыра «Филадельфия»
  4 ст.л. сметаны
  4 ст.л. майонеза
  8 гр. желатина.
• Займемся приготовлением крема. Замочите желатин в полстакана воды на 30-40 минут растворите на водяной бане.
• Оставьте желатин остывать. Остальные ингредиенты смешайте до однородной массы. К мягкому сыру постепенно добавьте майонез и разотрите. Добавьте сметану и перемешайте. Затем влейте, помешивая, теплый желатин.
• Готовим сам салат Изумительный.
• Потрите на мелкой тёрке отдельно белки и желтки и крабовые палочки. Потрите огурец на терке для овощей по-корейски.
• Рыбу порежьте тонкими полосами и выложите на дно и стенки формы, застеленной пищевой пленкой.
• Остальные ингредиенты выкладывайте слоями.
• Сначала на рыбу выложите крем, потом тертые желтки, опять крем, тертые крабовые палочки, крем, огурец, тертые белки, крем, огурец, рис и последним слоем крем.
• Поставьте форму с салатом в холодильник на ночь.
• Через 8-10 часов салат Изумительный, накройте тарелкой и переверните. Украсьте салат по вкусу.
• Приятного аппетита!