Сливочно-грибной соус от Елены Атаевой.

Автор:

Сливочно-грибной соус

• Сливочно-грибной соус очень нежный и прекрасно сочетается с любимыми блюдами из картофеля, мяса, с макаронными изделиями и крупами. Елена Атаева делится своим рецептом приготовления этого соуса.

• Грибы, например, рыжики, порежьте, но не очень мелко.
• Репчатый лук порежьте кубиками.
• Затем обжарьте лук вместе с грибами на растительном масле до готовности.
• Отдельно обжарьте 2 ст. л. муки (без растительного масла) до коричневого цвета и смешайте с грибами и луком.
• Добавьте пару стаканов бульона или воды, пару столовых ложек сметаны, соль и перец.
• Доведите до кипения.
• Далее добавьте рубленую зелень, например, петрушку, перемешайте и готово.
• Получается очень ароматный и густой сливочно-грибной соус.
• Можно подавать к любимому блюду.
  Приятного аппетита!