Сырно-грибной суп от Анны Грищенко.
09.10.2013
Сырно-грибной суп
- Готовим сырно-грибной суп.
- Сначала поставьте на плиту 5-литровую кастрюлю с водой.
- В это время залейте кипятком горсть сухих грибов, чтобы они размокли.
- 1 большую морковь нужно потереть на крупной терке, 1 луковицу, среднего размера мелко порежьте.
- Обжарьте овощи до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Затем аккуратно, без масла переложите овощи в кастрюлю с водой.
- Туда же добавьте картофель, порезанный средними кусками и отцеженные и порезанные грибы.
- Накройте кастрюлю крышкой и оставьте кипеть.
- Мелко порежьте 2 куриные грудки, обжарьте на оставшемся масле и добавьте в суп.
- Варите до полу готовности картофеля, после чего добавьте 2 порезанных плавленых сливочных сырка.
- Помешивайте суп, пока сыр не растворится, затем добавьте зелень, соль перец, лавровый лист.
- Варите сырно-грибной суп до готовности.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Суп с сухими грибами от Евгении Проскуряковой
-
Гороховый суп с копченой рулькой от Евгении Проскуряковой
-
Щавелевые щи от Евгении Проскуряковой
-
Болгарский суп Таратор от Ларисы Третьяковой
-
Кулеш из пшена от Ларисы Третьяковой
-
Куриный суп с кукурузной крупой от Елены Оргюн
-
Суп с бараниной Ювалама от Елены Оргюн
-
Суп Панадель от Елены Оргюн