Тефтели в томатном соусе от Анны Грищенко.

Автор:

Тефтели в томатном соусе

•      Анна Грищенко (Киев, Украина) уверена, что 3 такие тефтели могут полностью насытить. Анна предлагает  воспользоваться рецептом и приготовить тефтели в томатном соусе.

• Тефтели:
• Берём по 500 гр трёх видов мяса: свинина, говядина и курица - смолоть в фарш.
• Добавить 1,5 стакан вареного риса, 3 сырых яйца, соль, перец, специи - смешать до однородной массы.
• Сформировать тефтельки, обвалять их в муке и выкладывать в противень с соусом.
• Соус : 1 большую морковь натереть на терке, 1 большая луковица - мелко нарезать. Морковь и лук обжарить до мягкости на растительном масле, добавить 200-250 гр томатного соуса (у меня "Краснодарский" с яблоком), 500гр воды, протушить минут 5 и выложить в противень.  Соус должен доходить чуть выше  середины тефтелек. Запекать при 160-170 градусах часа 2, можно больше.
• Приятного аппетита!