Томаты, фаршированные сыром от Людмилы Паржиной.

Автор:

Томаты, фаршированные сыром

• •       Чтобы приготовить томаты, фаршированные сыром, Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) предлагает использовать сыр полу твердых сортов и не ограничивать фантазию в приготовлении начинки.

• С помощью ножа и ложки удалить в томатах серединку.
• Сыр полу твердый ( сулугуни, адыгейский или моцарелла) измельчить ножом или натереть на крупной терке. Добавить к нему перец сладкий вяленый (или лечо), зелень. С начинкой импровизируйте по своему вкусу (грибы, ветчина, курица, сардельки и т.д.)
• Помидор посолить, добавить специи, нафаршировать сыром, посыпать сухарями панировочными или рисовой мукой, сбрызнуть оливковым маслом (несколько капель).
• Запекать при 190 градусах минут 15-20. Подать, как гарнир к мясному или рыбному блюду.
  Я подавала с рыбной запеканкой.
• Приятного аппетита!