Торт в виде розы от Ольги Макаровой.

Автор:

Торт в виде розы

•       Для своего Дня Рождения Ольга Макарова (Тольятти, Россия) приготовила торт в виде розы. Мы присоединяемся к поздравляющим и желаем Ольге продолжать радовать читателей своими кулинарными успехами.

•      "За основу взяла торт "Красный бархат", - рассказывает именинница, -  Торт украсила в виде розы мастикой из маршмеллоу. Получилось нежно, воздушно и вкусно, гости остались довольны".

Как приготовить торт Роза

• Тесто: Взбить 115 г мягкого сливочного масла, добавить 300 г сахара, взбить до пышной массы.
• Вбить 2 яйца по одному. Добавить ваниль, щепотку соли и 2 ст. ложки красного красителя, если жидкий (если сухой, то 8 гр разбавить в 25 горячей воды).
• Просеять отдельно 250 г муки, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложку разрыхлителя.
• Поочередно добавить в массу муку и 240 мл. 1% кефира, взбивать на низкой скорости, в конце добавить 1 ч. ложку соды гашеной.
• Духовку нагреть до 175 ºС. Форму смазать и выстелить бумагой (диаметр 24см).
• Выпечь 2 коржа по 30 минут каждый.
• Дать хорошо остыть и разрезать.
• Крем зефирный: 100 г сливочного масла подтопить, добавить 100 г сгущенки, 300 г порезанного на кусочки зефира и немного лимонного сока. Все хорошо взбить ( я делала двойную норму).
• Прослоить коржи и поместить в холод на 5 часов. Через 5 часов оригинальный торт, сделанный своими руками готов!
• Приятного аппетита!