Жучок из скумбрии от Людмилы Паржиной.

21.01.2013
Автор:

Жучок из скумбрии

  •       "Жучок из скумбрии - прекрасная закуска для любого стола. Его просто готовить, а результат превосходит все ожидания!" - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить интересную рыбную закуску.
  • Нам понадобятся:
  • 2 мороженные скумбрии,
  • специи для рыбы,
  • соль,
  • пищевая пленка.

жучок из скумбрии

Как приготовить холодный жучок из скумбрии

  • На один такой рулетик надо 4 свежемороженые скумбрии. Из каждой рыбки надо сделать двойное филе (не разделенное по спинке).
  • Удалить тщательно все косточки (помогала себе пинцетом). Посыпала филе специями "Для пряной рыбы" (в магазинах есть разных производителей, если такие, в составе которых нет соли, в таком случае, посолить отдельно по вкусу).
    А потом разложить филе на пищевой пленке в ряд, как бы, "валетом" друг к другу. Будет похоже на квадратное полотнище из рыбы. Туго свернуть его в рулет и туго завернуть в пищевую пленку. Подержать в холодильнике, примерно, 3-4 часа. А потом в морозилку на сутки.
    Достали из морозилки, через 10-15 минут будет легко резаться (не забываем снять пленку). Нарезали нужное количество, а оставшееся, снова отправить в морозилку. Это если, вдруг, за один раз все не осилите.
  • Такая закуска из скумбрии очень понравится Вашим гостям.
  • Приятного аппетита!

 


Комментарии к записи "Жучок из скумбрии от Людмилы Паржиной."
Перейти к форме комментирования
  1. отличный рецепт !!

  2. спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля