Блины с ветчиной и грибами от Елены Горбатовой.

Автор

 Блины с ветчиной и грибами

  •       «Блины с ветчиной и грибами — отлично подходят для Масленицы. В начинку для таких блинов я добавляю твердый сыр и сворачиваю такие блины рулетиком, а не конвертиком.» — Елена Горбатова (Таганова) (Астрахань, Россия) по народной традиции празднует Масленицу.

Блины с ветчиной и грибами

Тесто для блинов с начинкой

  • 2 яйца,
  • 1 стакан жирного молока (у меня 6%),
  • 1 стакан теплой кипяченной воды (примерно 50  гр.),
  • пол чайной ложки тертого мускатного ореха,
  • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла,
  • 1 стакан муки.
  • Все смешала и взбила миксером ( до растворения комочков).

Приготовление блинов с начинкой

  • На хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, жарим блины с 2 сторон. В масло окунаю кругляш от картошки (предварительно очищенной от кожуры) и смазываю сковороду.
  • Начинка: жаренные грибы с добавлением лука, порезанная соломкой ветчина, сыр (натертый на крупной терке).
  • Начинку кладем на блин в такой последовательности: сначала ветчина, затем грибы, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет.
  • Перед подачей  разогреть в микроволновке (сыр  будет плавиться и вкус особенный). Я разогреваю 1 минуту. Мои гости очарованны.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Блины с ветчиной и грибами от Елены Горбатовой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Какие красивые и аппетитные блинчики! Прям, захотелось на ночь глядя скушать их)))

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля