Борщ холодный

Автор

Борщ холодный

  •      Свеклу очистить, нашинковать соломкой, добавить воды и тушить в примерно 15-20 минут. Кожуру от свеклы хорошо вымыть, закласть в кастрюлю и залить холодной водой, добавить уксус и поставить на средний огонь на 10-15 минут. Отвар слить и охладить. Огурцы нарезать соломкой. Сварить яйца вкрутую, белки нарезать соломкой, а желтки смешать с мелко нарезанным луком, солью,  сметаной и сахаром. Подготовленные овощи добавить в тушеную свеклу и залить холодным свекольным бульоном. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.
  •      Для приготовления рецепта «Борщ холодный» потребуются:  свекла — 200 г, вода — 600-700 г, свежие огурцы — 120 г, яйца — 3 шт,  зеленый лук — 100 г , сметана — 100 г, сахар — 30 г, укроп — 20 г, соль.
  •      Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля