Грудинка рассольная от Анны Грищенко

Автор

Грудинка рассольная

  • Сочная грудинка рассольная — отличная альтернатива колбасам.

11091

  • На 1 кг мяса — 1 л. воды, 3 ст.л. (под нож) соли и 3 ст. л. аджики, вскипятить и проварить кусок 15 минут. Оставить в бульоне на ночь, утром достать мясо, обсушить бумажным полотенцем  и можно нарезать, или, завернув в пищевую бумагу, держать в холодильнике.
  • Грудинка рассольная это очень сочно и вкусно, даже жирная часть грудинки тает во рту. Приятного аппетита!
  • Мои изменения: у меня мяса было 700 гр и я уменьшила соль и аджику — взяла по 2 ложки, но можно было брать и меньше, как по мне — соленовато, но это на мой вкус (я все недосаливаю). Свинина была магазина и поэтому мясо не тает во рту, а было слегка жесткое, но только слегка, а в остальном — все вкусно!

Метки записи:

, ,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля