Домашняя колбаса из свинины от Эллы Проскуриной.

15.02.2013
Автор:

Домашняя колбаса из свинины

Домашняя колбаса из свинины

  • Свиные, хорошенько промытые кишки, наполняем мясом свинины, порезанным мелкими кубиками, добавляем специи, солим, перчим, режем мелко лук и чеснок.
  • Желательно брать шейку - она самая вкусная и с жирком. Сформированные колбаски прокалываем в нескольких местах иголкой или зубочисткой, отвариваем в кипящей воде со специями (перец горошком, лавровый лист), вынимаем, даем немного остыть и обжариваем колбасу на сковороде с двух сторон.

Комментарии к записи "Домашняя колбаса из свинины от Эллы Проскуриной."
Перейти к форме комментирования
  1. я эту же колбасу делаю на паровой бане в духовке....тоже получается просто и вкусно.....

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля