Икорное масло от Елены Оргюн

Автор

Икорное масло

  • Какие бы трудности ни испытывал русский человек, но на праздничный стол баночку хоть какой-нибудь икры прибережёт. Гостей много, баночка микроскопическая, ну как тут выкрутиться? Очень просто — приготовим икорное масло и подадим красиво оформленные бутерброды. Если отбросить эмоции, то такое масло вкуснее, чем намазанный маслом бутерброд с икрой, т.к. икра отдаст свой вкус маслу, масло нейтрализует соль и добавит сливочную нотку закуске.
  • Приготовить икорное масло в домашних условиях можно из любой икры — чёрной, красной, икры щуки и даже солёной икры минтая.

Икорное масло

  •   Сливочное масло выдержать при комнатной температуре не менее 4-х часов, затем взбить до пышности. Положить в масло чайную ложку икры и ещё раз взбить, тем самым, придав маслу икорный вкус. Вручную вмешать остальную икру. При помощи кондитерской насадки отсадить икорное масло на хлеб, украсить на свой вкус.
  • На 100 гр икры — 200 гр сливочного масла. Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Икорное масло от Елены Оргюн"

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля