Картофель с лимоном и апельсином от Светланы Позигун.

13.09.2013
Автор:
Светлана Позигун

Картофель с лимоном и апельсином

картофель с лимоном и апельсином

  • 1,5 кг картофеля почистить и порезать не мелкими кусочками произвольно. Сложить в кастрюлю или глубокую миску.
  • 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 луковицы порезать соломкой, 2 стебля сельдерея - подковками. Соединить с картофелем.
  • Натереть на мелкой терке цедру 1 небольшого лимона, выжать из него сок. Выжать сок из половины апельсина. Смешать оба вида сока, добавить цедру, 3 ст.л. жидкого меда, 50 мл. оливкового масла. Полить овощи. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить 1 ст.л. любых сухих трав.
  • Все компоненты тщательно перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать в холодильник на два часа или на ночь. Пару раз за это время перемешать.
  • Выложить овощи в форму для запекания вместе с маринадом. Поставить в разогретую духовку до 200* на 40-45 минут. Два раза вытащить из духовки и перемешать. Перед подачей посыпать рубленным укропом.
  • Картофель с медом, лимоном и апельсином готов!
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Картофель с лимоном и апельсином от Светланы Позигун."
Перейти к форме комментирования
  1. какой необычный рецепт!! спасибо, постараюсь приготовить))

  2. попробую обязательно. спасибо!

  3. Сегодня же сделаю и напишу, понравился ли...Думаю, будет супервкусно!

  4. Вкусняшка!!!!!!!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля