Отбивные из свинины в луковом кляре от Светланы Шнип.

Автор

Отбивные со свинины

отбивные со свинины

  • Вам понадобится 1,5-2 кг свиной шеи.
  • Отбейте мясо и займемся приготовлением кляра.
  • Очистите 1 крупную луковицу и измельчите ее при помощи блендера.
  • В отдельной ёмкости взбейте 2 яйца, добавьте 1/3 ч.л. соли, 2 ст.л. майонеза и перемешайте.
  • В полученную смесь добавьте измельченный лук, постепенно добавляйте 3 ст.л. муки и 2 ст.л. крахмала, перемешивая тесто после каждой ложки. По консистенции кляр должен напоминать густую сметану.
  • Обмокните отбивные со свинины в готовый луковый кляр и обжарьте на разогретой сковороде с обеих сторон.
  • Затем выложите мясо в глубокую сковороду, залейте сливками или молоком и тушите 20 минут.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Отбивные из свинины в луковом кляре от Светланы Шнип."

Посмотреть последние комментарии
  1. Очень вкусно сочное ,я пробовала…

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля