Пнти от Елены Атаевой.

Автор

Пнти

пнти

  • Итак, для приготовления пнти Вам понадобится:
    1,1 кг курицы
    600 гр. репчатого лука
    3-4 ст. л. томатной пасты
    1 яйцо
    150 гр. пшеничной муки
    1 болгарский перец
    2 томата
    кинза
    укроп
    петрушка
    соль.
  • Переходим к процессу приготовления.
  • Курицу порежьте на порционные куски и отварите в небольшом количестве воды. Затем оставьте готовую курицу остывать.
    Замесите тесто, используя яйца, 3 ст. л. воды, муку и щепотку соли. Тесто должно получиться немного круче пельменного.
  • Лук порежьте маленькими кубиками, посолите и обжарьте на растительном масле до полу готовности, добавьте мелко рубленные томаты.
  • Выпарите лишнюю жидкость, добавьте томатную пасту и сделайте зажарку. Дайте ей остыть.
  • Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 2 мм. Распределите по нему готовую зажарку, добавьте зелени и сверните рулетом. Порежьте его на куски толщиной 3-4 см. На дно кастрюли выложите курицу, поверх нее куски рулета и посыпьте зеленью.
  • Залейте всё бульоном так, чтобы тесто было едва покрыто. Накройте крышкой и тушите 15 минут. Готово! Подавать блюдо можно как с бульоном, так и без него.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля