Рецепт лагмана в домашних условиях от Марины Марченко

Автор

Рецепт лагмана в домашних условиях

  •      «Лагман очень любят в нашей семье, именно этот вариант, — презентует рецепт лагмана в домашний условиях Марина Марченко (Душанбе, Таджикистан), — Рецепт на рассчитан, чтобы накормить пятерых, на фото —  порция на двоих»


  • Мясо — 300- 500 г
  • Лук — 1-2 штуки
  • Помидоры — 2 или 3
  • Морковь — 1-2
  • Сладкий перец — 1-2, но если крупный, то половинку.
  • Картофель — 1 -2 среднего размера.
  • Зелень, соль, перец, специи по вкусу.
  • Нарезать мясо, морковь, лук, помидоры, перец, картофель небольшими кубиками. Сначала обжарить мясо, а потом все остальное, как любите. Я обжариваю мясо, потом морковь, лук, перец, помидоры и картофель. Картофель уже не жарится, а тушится. Все обжаривается недолго на сильном огне. Залить зажарку водой — 1 литр или полтора и тушить до готовности. Во время жарки мяса и овощей добавляю молотый кориандр и зиру. После того, как закипит посолить по вкусу.
    Отдельно отварить лапшу, откинуть на дуршлаг и выложить на блюдо. А сверху полить готовой подливкой и посыпать зеленью. Вместо свежих помидор можно использовать томатную пасту. Но можно и совсем без помидор. Ингредиентов может быть больше или меньше в зависимости от времени года и желания.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля