Рецепт приготовления чечевичного супа от Марины Марченко.

Автор

Рецепт приготовления чечевичного супа

  •      Марина Марченко (Душанбе, Таджикистан) сегодня дает рецепт приготовления чечевичного супа с чесноком и петрушкой.

Рецепт приготовления чечевичного супа

 

  • Ингредиенты:
  • 2 стакана чечевицы
  • 2,5 литра воды
  • 1 картошина
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 или 2 луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 1 пучок петрушки(вообще-то нужен сельдерей, но у нас его зимой не бывает…)
  • Приготовление:
  • 2 стакана промытой чечевицы поместить в кастрюлю, залить 2,5литрами воды и поставить вариться. Слегка посолить. Когда чечевица сварится, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель (можно варить и без картошки) и варить до готовности картофеля. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, до красивого цвета. Когда картофель в супе сварится, вылить в суп масло с луком. Дать закипеть и снять с плиты.  В готовый чечевичный суп высыпать мелко нарезанную петрушку и чеснок. Чеснок можно измельчить и в чеснокодавилке.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля