Рулет из селедки от Ларисы Третьяковой

Автор:

Рулет из селедки

• Готовим рулет из селедки.

• Селедку разделать на 2 филе.  Мелко порезать вареную  морковь, сладкий перец красный,  свежий  огурец, лук зеленый, укроп, петрушку.
• Замочить 1 ст ложку  желатина  в 100г воды, распустить желатин на медленном огне.
• Майонез смешать с нарезанными овощами, добавить раствор желатина. Выложить овощи в майонезе между филе, замотать туго пищевой пленкой, концы завязать и отправить в холодильник. Резать, когда застынет.