Тонкие блинчики с творогом от Елены Горбатовой.

Автор

 Тонкие блинчики с творогом

  •      «Сегодня приготовила тонкие блинчики с творогом в карамели. В период Масленицы каждый день готовлю блины по разным рецептам.» — Елена Горбатова (Таганова) (Астрахань, Россия) делится своим рецептом тонких блинов.

Тонкие блинчики с творогом

  • Тесто для блинчиков: для 5 яиц взять по 200 гр. молока и остывшей кипяченной воды, смешать. Четверть чайной ложки соли, 2-3 столовых ложки подсолнечного масла и стакан просеянной пшеничной муки (у меня Маква). Жарить  на сухой сковороде.
  • Можно использовать любую начинку, я же приготовила творожную.

Начинка для блинов из творога:

  • 600 грамм творога протерла через сито, добавила один желток, на кофемолке перемолола пол стакана сахара и добавила к творогу полученную сахарную пудру, по желанию можно добавить изюм (предварительно залить его кипятком на 3 минуты, слить воду и просушить на салфетках)
  • Положить начинку  на край блина столбиком вдоль и закрутить, подминая края во внутрь. Затем уложить   на противень, посыпать сахарной пудрой, поверх пудры по кусочку сливочного масла, (у меня ушла — 1 пачка масла).
  • Накрыть все фольгой и отправить в духовку примерно на 50 минут, предварительно разогрев до 200 градусов. Через 15 минут уменьшить до 180 гр. — пусть томятся и пропитываются  карамельной смесью.
  • Вот такие нежнейшие блинчики на молоке с творогом у меня получились!
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Тонкие блинчики с творогом от Елены Горбатовой."

Посмотреть последние комментарии
  1. какие роскошные блинчики на фото, спасибо за рецепт.

  2. Обязательно попробую!!! СПАСИБО!!!

  3. Спасибо за рецепт!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля