Заливное ассорти от Ольги Макаровой.

Автор

Заливное ассорти

  •      Ольга Макарова (Тольятти, Россия)  не просто любит готовить. Она любит, чтобы все приготовленное было вкусно, выглядела эстетично и аппетитно! Ольга с удовольствием делится своим рецептом — заливное ассорти, которое станет украшением любого праздничного стола.
  •      Отвариваем курицу или любое другое мясо. Курицу освобождаем от костей и разбираем мясо на волокна.
  •      Подготовить желатин: замочить  и дать набухнуть (я использовала быстрорастворимые), распустить на огне, не доводя до кипения, добавить желатин в бульон.
  •      Подготовить трубочки из ветчины. На мелкой терке натереть плавленный сырок «Дружба», вареное яйцо, немного чесночка и майонез. Все смешать и начинить ветчину, свернуть в рулетики.
  •       Берем форму и укладываем вертикально трубочки, ближе к внешней стороне формы, в пустоты добавляем горошек и заливаем бульоном (чтоб только покрыл горошек). Ставим в холодильник для застывания. Достаем из холодильника и засыпаем подготовленное мясо, заливаем бульоном (тоже, чтобы только покрыло мясо), снова ставим в холодильник для застывания. Когда мясо с бульоном застыло, достаем  и заливаем оставшимся бульоном, украшаем вареными яйцом и ставим в холодильник для полного застывания.
  •      Перед подачей форму опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть заливное ассорти на блюдо.
  •      Приятного аппетита!



Похожие записи:

Комментарии к записи " Заливное ассорти от Ольги Макаровой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Класс! Попытаюсь сделать.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля