Бомбочки из куриного фарша по-киевски от Светланы Шнип

Автор:

Бомбочки из куриного фарша

• Готовим бомбочки из куриного фарша по-киевски.

• Для начала готовим фарш.
• Смешайте 1-1,2 кг перемолотой куриной грудинки, 2 яйца, чеснок по вкусу, 5-6 кусочков размоченного в молоке кусочков, соль и специи по вкусу.
• Сформируйте лепешки, внутрь положите кубик плавленого сыра, кубик обычного сыра и кубик сливочного масла, обваленный в укропе.
• Скатайте в шарики, обмокните во взбитые яйца, затем панировочные сухари, снова в яйца и снова в сухари.
• Обжаривайте бомбочки из куриного фарша по-киевски во фритюре.
• Выход – 14 бомбочек.
• Приятного аппетита!