Драники на крупной терке от Натальи Карпушенковой

Автор:

Драники на крупной терке

•      Готовим аппетитные, поджаристые, воздушные драники на крупной терке. Немаловажный момент - крупная терка значительно сокращает время на приготовление, а за счет соды в тесте они получаются нежными.

• Нам понадобится​:​

2 кг картофеля,
4 яйца,
2 ст.л. с горкой муки,
0,5 ч.л соды, гашенной в уксусе,
2 ст.л сметаны,
соль по вкусу,
растительное масло для жарки.​

• Приступаем к приготовлению.
  Картофель очищаем, моем, трем на крупной терке​. Картофельный сок отжимаем.
  Добавляем в картофельную массу соду, гашенную в уксусе, и сметану, хорошо перемешиваем, добавляем муку, яйца, соль по вкусу и снова хорошо перемешиваем. Тесто готово.
  Жарим драники на растительном масле на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки. И заслуженно пожинаем похвалы.
  Эти оладьи получаются нежными, аппетитными и не приедаются.
  Приготовленных драников хватит на большую семью.
  Кормите своих близких качественной едой, приготовленной своими руками из натуральных продуктов, а близкие обязательно ответят вам любовью, вниманием, заботой.
  Желаю всем творческого вдохновения и успехов в на кухне!