Как приготовить буженину от Людмилы Паржиной.

15.05.2013
Автор:

Как приготовить буженину

 Как приготовить буженину

  • Большой кусок мяса (с лопатки или окорока) разрезать, но не до конца и раскрыть, как книжку, отбить немного с двух сторон.
  • Щедро посыпать специями (какие любите). У меня - перец и хмели-сунели. Посолить.
  • На середину уложить все, что хотите и любите. На этот раз у меня там морковка и вяленые помидоры. Иногда делаю с оливками, сладким перцем или с черносливом и курагой.
  • Свернуть в рулет и туго завернуть в несколько слоев фольги. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на час-полтора.
  • Немного разрезать фольгу сверху, раскрыть рулет и зарумянить буженину еще несколько минут.
  • Хорошо идет и горячим блюдам и холодной закуской.

 

 


Комментарии к записи "Как приготовить буженину от Людмилы Паржиной."
Перейти к форме комментирования
  1. Одно из наших любимых .. ммм

  2. Очень аппетитно!!!!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля