Картошка с курицей и грибами под сырной корочкой от Веры Гончаренко.

Автор:

  Картошка с курицей и грибами

•     Вера Гончаренко Новокузнецк, Россия) не только мастер по канзаши-  цветам из атласных лент, но и прекрасный кулинар. Сегодня Вера впервые публикуется  в нашем интернет журнале  и это рецепт "Картошка с курицей и грибами под сырной корочкой"

   

• Рецепт:
• Нам понадобиться: 1кг куриной голени, 0,5 кг грибов, 10 средних картошин, головка чеснока, 100 гр. сыра, 1 морковь, 2 средних луковицы, майонез и специи.
• Приготовление:
• Берём голень курицы (моем), помещаем в глубокую ёмкость (тазик), нарезаем лук полукольцами, чеснок трём на мелкой тёрке (3-5) зубчиков, добавляем специи.
• Я беру универсальную приправу и молотый чёрный перец, затем добавляем майонез, всё перемешиваем и выкладываем на противень.
• Готовим курицу до полу готовности  минут 15-20.
• Пока курочка готовится, чистим картофель и нарезаем кружочками, морковь трём на крупной тёрке перемешиваем (картошку и морковь) немного солим и добавляем майонез.
• Грибы обжариваем на сковороде.
• Через 20 минут приготовления курицу достаём её и выкладываем на противень оставшиеся продукты. В начале равномерно выкладываем грибы затем картофель и помешаем обратно в духовку до полной готовности.
• Сыр трём на крупной тёрке, им посыпаем в самом конце. Он должен растаять и превратиться в золотую корочку. Вот и всё готово!
• Приятного аппетита!