Кета с коньяком и французской горчицей от Елены Пузыревой.
06.05.2014
Кета с коньяком
- Готовим стейки кеты с коньяком и французской горчицей.
- 4 стейка кеты (или любой другой красной рыбы) слегка обжарьте на растительном масле.
- Добавьте на сковороду примерно 1 ч.л. цедры лимона, соль и перец по вкусу, 40 гр. коньяка, подожгите его и подождите, пока спирт выпарится, а аромат коньяка останется.
- Затем добавьте 3-4 ст. л. жирных сливок и все тушите 1 минуту.
- После этого на рыбу выложите немного французской или дижонской горчицы и оставьте на огне еще 1 минуту.
- Блюдо готово. Кета с коньяком и горчицей получается сочной и вкусной.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
- Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
- Кабачковый рулет с грибами
- Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
- Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
- Как приготовить манты от Любови Карасовой
- Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
- Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
- Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой