Курица в яблочном соке от Евгении Проскуряковой

Автор:

 Курица в яблочном соке

•      Я  думала,что  уже готовила курицу всеми известными способами, и  долго мучилась что бы с ней  сотворить такого интересного еще. Взгляд  упал на яблоки. Но с яблоками курица уже была. А вот с яблочным соком я еще не делала! Идея созрела, а значит, включаю скучавшую без дела соковыжималку и в перед. Получилось вкусно, сочно, ароматно. Любителям сочетания мясо-фрукты, рекомендую!
• Итак, курица в яблочном соке!

•      Берем курицу, примерно, 1,300 кг, 1 стакан свеже выжатого яблочного сока (яблоки лучше брать кисло сладких сортов),  2-3 зубчика чесночка, соль, перец по вкусу.
•      Курицу разделываем на кусочки. Натираем солью и перцем. Чесночок мелко режем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем кусочки нашей курочки с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем курочку в форму для запекания, посыпаем чесночком и заливаем яблочным соком. Запекаем курицу в яблочном соке в разогретой духовке при  180 гр примерно 40-50 минут. Приятного вам аппетита!