Мясные гнезда с картофелем от Эллы Проскуриной.

Автор:

Мясные гнезда

•      "Чтобы разнообразить обеденное меню, - советует Элла Проскурина (Ипатово, Россия), - приготовьте мясные гнезда с картофельным пюре. Их очень удобно готовить, если имеются остатки готового пюре".

Рецепт Мясные гнезда

• Делаем мясной фарш из свинины, можно добавить немного говядины:
• большую луковицу, 100 грамм белокочанной капусты, 100 гр. пекинской капусты, 1 среднюю  морковь.
• Все, кроме моркови, (ее потереть на мелкой терке) пропустить на мясорубке.
• В фарш добавить:
• соль, специи, 2 сырых яйца, 100 гр. молока, фарш хорошо перемешать и выбить (минимум раз 10).
• Делаем шарики, выкладываем в форму, делаем в шариках углубления, выдавливаем картофельное пюре из кондитерского мешка и запекаем при температуре 200 гр. 35-40 минут.
• Готовое мясное гнездо ни чем не надо украшать - он и без украшений аппетитно смотрится.
• Приятного аппетита!