Мясо под хрустящей корочкой от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Мясо под хрустящей корочкой

• Готовим мясо под хрустящей корочкой!
• 0,5 кг мякоти свинины, телятины или индейки порезать на средней величины кусочки (около 3х5х1 см).
• Приправить солью и перцем по вкусу, добавить 1 ст.л. сухих трав (можно использовать готовую приправу для соответствующего вида мяса). К мясу положить 2 ст.л. томатного кетчупа, перемешать. Переложить в форму для запекания.
• 3 луковицы порезать полукольцами, обжарить на растительном масле, выложить поверх мяса. Влить немного воды.
• В чашу блендера сложить 2 куска белого хлеба (ок. 70 гр.) и 100 гр. твердого сыра, добавить 2 ст.л. оливкового масла. Измельчить в мелкую крошку. Выложить ее равномерно в форму для запекания.
• Запекать около 40 минут при 200*.
• Приятного аппетита!