Отбивные из свинины в луковом кляре от Светланы Шнип.
19.12.2013
Отбивные со свинины
- Готовим отбивные из свинины в луковом кляре.
- Вам понадобится 1,5-2 кг свиной шеи.
- Отбейте мясо и займемся приготовлением кляра.
- Очистите 1 крупную луковицу и измельчите ее при помощи блендера.
- В отдельной ёмкости взбейте 2 яйца, добавьте 1/3 ч.л. соли, 2 ст.л. майонеза и перемешайте.
- В полученную смесь добавьте измельченный лук, постепенно добавляйте 3 ст.л. муки и 2 ст.л. крахмала, перемешивая тесто после каждой ложки. По консистенции кляр должен напоминать густую сметану.
- Обмокните отбивные со свинины в готовый луковый кляр и обжарьте на разогретой сковороде с обеих сторон.
- Затем выложите мясо в глубокую сковороду, залейте сливками или молоком и тушите 20 минут.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
- Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
- Кабачковый рулет с грибами
- Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
- Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
- Как приготовить манты от Любови Карасовой
- Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
- Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
- Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой
Очень вкусно сочное ,я пробовала...