Ребрышки в вине “Барин приехал” от Ларисы Третьяковой

Автор:

Ребрышки в вине

• Готовим сочные и нежные ребрышки в вине.
• Свиные ребра, приготовленные по любому рецепту это всегда вкусно. Сегодня я предлагаю приготовить сочные и нежные ребрышки в вине.

• Итак, приступим!
• 1 кг свиных ребрышек солим, перчим. На растительном масле поджариваем лук (2 большие луковицы), когда лук начнет румяниться, выкладываем сверху ребра, жарим минут 15 на среднем огне, потом переворачиваем, лук из-под них аккуратно собираем и помещаем между и поверх ребер, жарим еще минут 5, добавляем на сковородку, примерно, стакан красного вина, убавляем огонь, добавляем лавровый лист, перец горошком и накрываем крышкой. Тушим на самом медленном огне 20 минут, потом открываем крышку, ребра переворачиваем и тушим еще минут 5.
• Тушеные свиные ребрышки под названием "Барин приехал" готовы! Приятного аппетита!