Рулет с халвой и шоколадом от Анны Грищенко.

Автор:

Рулет с халвой

• Готовим вкуснейший дрожжевой рулет с халвой и шоколадом.

• Для приготовления рулета из дрожжевого теста понадобятся такие ингредиенты:
• 25 гр. свежих дрожжей (или 11 гр. сухих)
• 180 мл теплого молока
• 2 ст.л. сахара
• 1 желток
• 80 гр. сливочного масла (или маргарина)
• щепотка соли
• 450 гр. муки.
• Готовим дрожжевое тесто:
• Разведите дрожжи в теплом молоке. В высокую форму для теста просейте 400 гр. муки (50 гр. отдельно), добавьте порезанное кубиками холодное масло (или маргарин), щепотку соли и руками разотрите массу в крошку.
• Сделайте углубление, влейте молоко с дрожжами, добавьте желток, сахар и замесите тесто. Если нужно, добавьте оставшуюся муку (50 гр). Тесто нужно вымешивать 15-20 минут до эластичности. Накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа.
• Затем стол слегка присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его, выложите начинку из 200 гр. измельченной шоколадной халвы и 1 потертой тертой плитки шоколада.
• Сверните в рулет, немного смажьте взбитым яйцом и оставьте еще на 20-30 минут. Выпекайте дрожжевой рулет с халвой и шоколадом при 180 С до готовности.
• Приятного аппетита!