Способ приготовления узбекского плова от Майи Судьиной.

Автор:

 Способ приготовления узбекского плова

•        " Плов я не мешаю, потом ложкой достаю и он получается слоями, - комментирует свой способ приготовления узбекского плова Майя Судьина (Ростов-на-Дону), - А если гости, топереворачиваю на большое блюдо - объедение!

•      На растительном масле обжарить лук, добавить порезанное на кусочки мясо, добавить морковь-брусочками, посыпать специями и залить водой, протушить 30 минут, высыпать рис так, чтоб вода покрывала рис на 2 пальца, поставить на медленный огонь и томить 30 минут, добавить чеснок, укутать и дать "дойти "плову.