Запеканка из мясного фарша от Эллы Проскуриной

Автор:

 Запеканка из мясного фарша

•      "Запеканка из мясного фарша готовится с гречкой, фарш я делаю из двух видов мяса: свинины и курятины" - Элла Проскурина (Ипатово, Россия) рассказывает, как приготовить мясную запеканку.

• Готовим фарш:
• мясо свинины, куриную грудку пропускаем через мясорубку, а также лук, вареную гречку, добавляем 2-3 яйца, солим, перчим по вкусу. Добавляем специи, хорошо выбиваем фарш.
• Выкладываем  половину фарша на смазанную жиром или растительным масло форму, выкладываем слой тертой на мелкой терке сырой моркови с майонезом и чесноком, накрываем второй половиной фарша, украшаем морковью, посыпаем твердыми сортами сыра и выпекаем 30-40 минут на среднем огне.
• При подаче запеканку посыпаем зеленью.