Баклажаны в томате от Анны Грищенко.

Автор

Баклажаны в томате

баклажаны в томате

  • Ингредиенты:
    10 баклажанов
    1, 5 кг. помидор
    1 ч. л. красного перца
    3-4 ст. л. уксуса
    2-3 ст. л. сахара
    2 головки чеснока
    соль по вкусу
    растительное масло.
  • Способ приготовления:
  • Сделайте в баклажанах проколы вилкой и отравляйте их варить на 5-7 минут в подсоленной воде.
  • Затем слегка остудите и отожмите лишнюю жидкость из баклажанов.
  • Помидоры измельчите в блендере и обжарьте их на сковороде 3-5 минут на растительном масле. Потом добавьте к ним соль по вкусу, красный перец, уксус и сахар. Все хорошо перемешайте. Снимите томатный соус с плиты и добавьте чеснок, предварительно пропустив его через пресс.
  • Баклажаны разрежьте пополам, выложите в посуду и залейте томатом.
  • Накройте и поставьте сверху гнёт.
  • Оставьте до остывания маринованные баклажаны в томате, снимите гнёт и поставьте на сутки в холодильник.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля