Булочки с сюрпризом от Евгении Проскуряковой

Автор

Булочки с сюрпризом

  •      «Заелись» мои родственнички. Конфетки не едят. Пришлось срочно пристраивать «Коровку»,  пока в камень не превратилась. Решила испечь булочки с сюрпризом.

1111888444

  • Для теста взяла:

200 мл молока (теплого),
50 гр маргарина,
1 яйцо,
3 столовые ложки сахара,
3 столовые ложки подсолнечного масла,
ванилина щепотку,
1,5 чайной ложки сухих дрожжей,
0,5 чайной ложки соли и 2-2,5 стакана муки.

  •      На начинку пошли  конфеты «Коровка»- 8 штук. Еще  взяла 1 желток для смазки перед выпечкой и джема 1 столовую ложку для смазки после выпечки (любого).
  •      И так готовим наше тесто. В теплом молоке разводим дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 2-3 ст ложки муки. Отставим минут на 10. Растопим маргарин и добавим в него яйцо, сахар, ванилин, соль, растительное масло. Перемешаем и добавим смесь в опару. Подсыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и убираем его на 1-1,5 часа в теплое место. Когда тесто поднимется, разделим его на 15 шариков величиной чуть больше грецкого ореха. Накроем пленкой и дадим постоять минут 10. Из шариков раскатываем лепешки, примерно, 8-9 см в диаметре. На середину лепешки кладем начинку (половинку конфеты). Соединяем, как следует края и выкладываем швом вниз на противень, смазанный маслом. Накрываем и даем постоять 20 минут. Поднявшиеся дрожжевые булочки смазываем яйцом. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-25 мин. Готовым булочкам даем остыть минут 10 и смазываем горячим джемом. Я еще хотела булочки с конфетами посыпать орешками, но увы, кто-то их «схомячил». Пришлось покрошить печеньку. Приятного чаепития.


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля