Фаршированный перец в соусе «Бешамель» от Светланы Шнип.

Автор

Фаршированный перец в соусе Бешамель

фаршированный перец в соусе Бешамель

  • Начинка для перца:
  • Отварите 0,5 стакана риса.
  • 1 луковицу мелко порежьте и обжарьте до золотистого цвета.
  • Потрите на крупной терке 1 морковь и обжарьте.
  • 150 гр. шампиньонов порежьте и также обжарьте.
  • Мелко порубите зелень,
  • Порежьте 3 яйца.
  • Соедините все выше перечисленные компоненты, добавьте соль и перец.
  • Полученной начинкой нафаршируйте половинки болгарского перца, сверху потрите тертым сыром.
  • Затем приготовьте соус Бешамель:
  • Смешайте 0,5 л молока, немного соли, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. сливочного масла, взбейте венчиком и доведите соус до кипения.
  • Вылейте соус Бешамель в форму для запекания, сверху выложите фаршированный перец и тушите в духовке 20 минут.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля