Индейка в беконе под луковым соусом от Светланы Позигун.

Автор
Светлана Позигун

Индейка в беконе

Индейка в беконе

  • Потребуется:
  • 700-800 гр. филе индейки,
  • 200 гр. сыро-копченого бекона, нарезанного тонкими пластинками.
  • Приготовление:
  • Индейку промыть, обсушить и нарезать на порционные куски по числу полосок бекона. У меня в упаковке было 10 таких полосок. Соответственно филе разрезала на 10 кусков.
  • Индейку посолить и поперчить по вкусу (не пересаливать, т.к. бекон обычно уже достаточно соленый).
  • Каждый кусок обернуть беконом и выложить плотно друг к другу в форму для запекания.
  • Луковый соус:
  • 300-350 гр. лука порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • 1 ст.л. муки смешать со 100 гр. сметаны или сливок, влить 1 ст. воды, посолить и поперчить по вкусу. Размешать до однородности и влить к луку. При помешивании, довести до сгущения.
  • Залить соусом индейку в беконе.
  • Запекать около 40 минут при 200*.
  • Индейка в беконе под луковым соусом получается сочная, с легким ароматом копчения.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля