Курица в сметанно-томатном соусе от Елены Атаевой.
08.07.2013
Курица в сметанно-томатном соусе
- На половину тушки курицы нам понадобится:
- 2 луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- 100 гр. сметаны,
- 2 ст. л. томатной пасты,
- лавровый лист,
- перец горошком и чёрный молотый,
- соль,
- зелень для украшения.
- Приготовление:
- Курицу разделать на порционные куски, обжарить на сковороде на среднем огне под крышкой до образования золотистой корочки. Масло я вообще не добавляла, курица дала достаточно жира.
- Курицу выложить, а в этом жире обжарить лук (нарезанный полукольцами), по необходимости можно подлить растительное масло. Добавить сметану, томатную пасту, чеснок (через чеснокодавку), лавровый лист, перец (молотый и горошком), соль. Если получится густо, можно добавить воды.
- Когда соус закипит, выкладываем туда курицу и тушим под крышкой минут 20-30.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
- Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
- Кабачковый рулет с грибами
- Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
- Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
- Как приготовить манты от Любови Карасовой
- Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
- Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
- Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой