Макаронная запеканка с фаршем от Елены Атаевой.

Автор

Макаронная запеканка с фаршем

макаронная запеканка с фаршем

  • Для ее приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты:
  • 1 кг свино-говяжего фарша
  • 400 гр. макарон
  • 400 гр. помидоров или томатной пасты
  • 300 гр. болгарского перца
  • 300 гр. твердого сыра
  • 200 гр. лука
  • растительное масло
  • соль
  • перец.
  • Заливка для запеканки (соус):
  • 1 л. молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. муки
  • Как приготовить макаронную запеканку с фаршем:
  • Отварите макароны. Обжарьте фарш. Обжарьте отдельно лук, болгарский перец и томаты. Смешайте с макаронами заправку и выложите в форму для запекания. Выкладывать так же можно слоями. Для приготовления соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Слегка обжарьте. Затем аккуратно влейте молоко, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки, по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану. Посолите, добавьте мускатный орех или чеснок по желанию. Полностью залейте макароны соусом, и поставьте в духовку. В конце запекания, посыпьте макаронную запеканку с фаршем тертым сыром и снова поставьте запекаться.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля