Оладьи из кальмаров от Анны Чумаевой.

Автор

Оладьи из кальмаров

  • Анна Чумаева представляет оригинальный рецепт оладий из кальмаров.

Оладьи из кальмаров

  • Чтобы приготовить оладьи из кальмаров, необходимы такие ингредиенты:
  • 0,5 кг капусты
  • 05, кг кальмаров
  • 2-3 луковицы
  • 2 яйца
  • растительное и сливочное масло
  • соль и специи по вкусу.
  • Капусту порежьте мелким кубиком и бланшируйте в кипящей воде несколько минут. Слейте в дуршлаг и дайте воде стечь.
  • Кальмары отварите и пропустите через мясорубку.
  • Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.
  • У яиц отделите желтки от белков и взбейте белки до образования пиков. Смешайте капусту, кальмары, лук и желтки, посолите, поперчите, добавьте такое количество муки, чтобы получилась консистенция теста для оладий (примерно 2 горстки).
  • Тесто хорошо перемешайте, при возможности взбейте миксером. В конце осторожно введите белки.
  • Пожарьте оладьи из кальмаров на смеси растительного и сливочного масла.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:

, ,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Оладьи из кальмаров от Анны Чумаевой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо попробуем!

  2. Интересненько… Нужно попробовать..

  3. прикольно, обязательно попробую приготовить оладьи из кальмаров!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  4. Это кто же будет покупать филе кальмара, чтобы сделать оладки?

  5. а я вместо кальмаров ложу крабовые палочки или креветки,тоже вкусно.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля