Пасхальные куличи от Алёны Дреер.

Автор

Пасхальные куличи

Пасхальные куличи

  • С одной порции получается 2 больших кулича и 2 средних, можно разделить тесто на 5-6 куличей, в зависимости от формочек.
  • Тесто для пасхальных куличей:
  • 400 мл тёплого молока
  • 8 яиц
  • 40-50 гр. живых дрожжей
  • 250 гр. сливочного масла
  • 200 гр. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 кг муки
  • 100 гр. изюма
  • 100 гр. цукаты двух видов примерно.
  • Приготовление пасхальных куличей:
  • Замесите тесто, оставьте его подняться, сделайте обмин.
  • Тесто должно подниматься 2 раза и третий раз уже в формах, выпекайте куличи при 160С до сухой лучинки.
  • Глазурь для пасхальных куличей:
  • смешайте 1 стакан сахарной пудры, 2 белка и взбивайте подольше, тогда глазурь не будет стекать с куличей.
  • Выложите куличи на блюда, украсьте крашеными яйцами.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Пасхальные куличи от Алёны Дреер."

Посмотреть последние комментарии
  1. попробуем приготовить.

  2. У меня всегда получаются очень вкусные куличи. Но рецепт немного другой.

    • если не трудно напишите, пожалуйста.

      • Рецепт кулича.
        Ингредиенты:
        0,5 литра молока
        5 штук яиц
        1кг муки
        2 стакана сах. песка
        1 стакан изюма
        100г дрожжей
        200г сливочного масла
        1 пакетик ванилина
        1,5 чайной ложки соли
        100г дроблёного миндаля ( миндальные орехи в кофемолку)

        Взбить яйца с молоком и песком, добавить муку, разведённые дрожжи,
        сливочное масло, соль. Всё взбить. Добавить ванилин, изюм, дроблёный
        миндаль. Перемешать и поставить подходить. Подходит дольше обычного
        теста. Формы для выпечки( можно небольшие кастрюльки смазать подсолнечным маслом. Закладывают 1/2 формы( кастрюльки) и дать ещё раз подняться ( примерно 20-30 минут. Выпекают при температуре 180-200 градусов во влажной духовке( т.е. под противень с куличами поставить воду).
        Во время выпечки первые 30 минут нельзя открывать духовку, иначе куличи все осядут. Готовые куличи вынимают из духовки, кладут с формой на бок и дают остыть( это для того, чтобы их потом легко и без повреждений можно вынуть из формы). Печь куличи можно всю пасхальную неделю, но я пеку потом тоже. Приятного аппетита.

  3. испекла!!супер вкусные получились!!!!уже испробовала))))

  4. Спасибо за рецепт,давно искала!!!

  5. Пасхальные куличи это хорошая вещь. Скоро Пасха, так что беру себе на заметку ваш рецепт

  6. Спасибо! Беру рецептик!

  7. Очень красиво. Никогда не делал гнезда такие. Выглядит превосходно!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля