Печеночный торт из говяжьей печени от Эллы Проскуриной.

Автор

Печеночный торт из говяжьей печени

  •      «Печеночный торт из говяжьей печени каждая хозяйка готовит по-своему. Я же печеночный тортик пеку все время по-разному, экспериментирую, и в этот раз муку заменила на крахмал и добавила яблоко. С яблоком получается необычный и очень нежный вкус». — Элла Проскурина (Ипатово, Россия) рассказывает, как приготовить печеночный торт.

Печеночный торт из говяжьей печени

 Приготовление печеночного торта

  • 300 гр. говяжьей печени сырой,
  • 1 яйцо,
  • 1 небольшое яблоко,
  • 1 луковица,
  • 2-3 небольших зубчика чеснока,
  • 4 столовых ложки крахмала без верха,
  • соль,специи по вкусу,
  • 2 столовых ложки сметаны.
  • Печень, яблоко, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, сырое яйцо, специи, крахмал, сметану. Все смешать — должно получиться тесто, как на оладьи.
  • Выпечь блины — тесто выкладывать ложкой на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, жарить на среднем огне.
  • Каждый блинчик смазываем майонезом, жареным луком с морковью, затем тертым на мелкой терке свежим яблоком, чтобы яблоко не потемнело слегка сбрызнуть лимонным соком, тертым сыром и так все слои.
  • Украшаем тертым сыром, свежим яблоком, помидорами «черри» и зеленью.
  • Ставим на 2-3 часа в холодильник, чтобы пропитался.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Печеночный торт из говяжьей печени от Эллы Проскуриной."

Посмотреть последние комментарии
  1. Люблю все варианты печеночных тортов, спасибо за рецепт.

  2. А я совсем по другому готовлю, щас и этот способ попробую.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля